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葡萄一年兩熟操作技巧
瀏覽次數(shù)： 更新時間：2017-01-12 15:52:01
葡萄一年兩熟栽培技術(shù)起源于臺灣，通過人為的處理使葡萄一年收獲兩次果實。它可以利用南方熱量資源豐富、雨水充足、光照強、降溫晚等有利條件，因地制宜地培育出難得的珍品，實現(xiàn)了趨利避害，優(yōu)質(zhì)高效的生產(chǎn)原則。不過，就浙江來說，葡萄一年兩收栽培只適宜第一季葡萄因種種原因造成果穗商品性差、產(chǎn)量低、效益差的果園，并有利于延長葡萄采摘期，豐富市場供應(yīng)，促進旅游業(yè)發(fā)展。
葡萄一年二熟技術(shù)分為利用冬芽二次結(jié)果和利用夏芽副梢二次結(jié)果兩種方法，由于冬芽花芽分化較好，二次結(jié)果產(chǎn)量和品質(zhì)均能得到保證，所以生產(chǎn)上常用冬芽副梢，形成一年二次結(jié)果。這里就介紹利用冬芽二次結(jié)果的種植模式。
冬果模式分解圖
品種選擇
理論上作何品種都可以做到一年多收，但實際果園生產(chǎn)中，巨峰、巨玫瑰、戶太八號、夏黑等品種較容易成功，二收果的商品性好。建議初次搞的果友用這些品種先搞，然后擴展到其它品種（專業(yè)人員搞另當(dāng)別論）。
一收果采收后立即施肥（非滴灌果園配合灌水），恢復(fù)樹勢。同時全園噴一次1：1：200的波爾多液+.0.3%尿素，保護好葉片。如果還萌新梢的，須摘心控長。
修剪
休整30天后（最少也要休整20天以上），在當(dāng)年枝留5-8芽修剪（里扎馬特、87-1、香妃等歐亞品種留7-10芽）?？偟脑瓌t是，比冬剪多留1-2芽。同時摘去所有葉片。即使冬季短剪的也要留5牙以上，為的是防止剪得過重，刺激下邊幾個芽和隱芽萌發(fā)，造成冬剪無芽可選用。也有果農(nóng)在夏黑、5BB砧京亞上仿冬剪短梢修剪，培養(yǎng)好二次果的枝條做次年的結(jié)果母枝。但這種模式還不成熟，次年一次果減收甚至無收的風(fēng)險很大，不推薦。也有不摘葉片的，但頂端1-2片葉必須摘除。不摘葉發(fā)出的梢的整齊度和長勢稍差。
破眠催芽
修前后立即浸破眠劑。破眠劑多選用石灰氮。不可過濃，過濃會反易造成枯芽。為了防止重浸或漏浸，可往稀釋液里加一些胭脂紅，使浸過和沒浸過的易于區(qū)別。重復(fù)浸容易造成枯芽或畸型芽，漏浸的不萌芽或即使萌芽但長勢也弱。
只催頂端1-2芽。不可象早春催芽全枝涂沫。全涂會造成芽差不多全部萌發(fā)，芽多生長就弱且冬剪時無芽可選用。把要催的芽浸到藥液中2-3秒即可。藥液可用一個寬口瓶裝，以方便浸藥。
灌水
催芽后的三天內(nèi)務(wù)必灌一次透水。以不澇著果園為限。即使裝有滴灌的果園也要灌一次透水。2008年，桂林一個25畝裝有滴灌的巨峰園，由于園主認為有滴灌，果樹不缺水，就沒有灌水，結(jié)果只稀稀拉拉出了一些細弱的枝條，最后失敗。2009年浸破眠劑后灌了一次透水，芽萌發(fā)整齊、強鍵。
催芽后立即灌水，是萌芽整齊，枝條生長強旺的關(guān)鍵。不灌水的話不是造成枯芽就是造成多芽萌發(fā)（因為水份不足，枝條的頂端優(yōu)勢得不到體現(xiàn)）
二次果管理
催芽后7-9天萌芽，在元旦-春節(jié)期間收獲上市，期間的管理工作也就進入了第二個生長期的操作，方法同一次果。一年二收除基肥仍是一年施一次外（但量要稍加大30-50%），其它施肥都要在重復(fù)一年一收模式的情況。
萌芽
分化良好的花穗
坐果良好的果穗
萌發(fā)雙枝的情況
二次果成熟
注意事項
1、不可只注重破眠劑的應(yīng)用和修剪，而輕視果園的基礎(chǔ)管理
如有的果農(nóng)，采完一次果后立即修剪，不給果樹休整恢復(fù)的時間。結(jié)果造成空梢多，發(fā)出的芽生長無力。又如有的果農(nóng)在果園樹勢衰弱的情況下盲目催芽，造成枯芽或空梢。
2、不要任意加大破眠劑的使用濃度
以為越濃催芽效果越好。結(jié)果適得其反，造成枯芽或畸型芽。
3、不要在高溫的7月份修剪催芽
高溫期催芽，也容易造成枯芽。（遮陰條件下另當(dāng)另論）。在桂林，京亞、早巨選、巨星、夏黑等早熟品種均能在6月20以前采收完一次果，一些果農(nóng)在7月7日-8月8日（即小暑-立秋）這段時間修剪催芽，造成枯芽。
4、考慮本地的氣候條件
露地栽培要考慮本地的氣候條件，不要使二次果末成熟被霜打壞。已成熟的果實不怕霜雪，特別是戶太八號。
5、剪口距芽以1.5-2.5厘米為宜
不可象冬剪時，為防止風(fēng)干，往往留得比較長，過長催芽往往不夠理想，過短又容易枯芽。有果農(nóng)用刷子、布團或海棉沾藥涂做的，也要按這樣的要求修剪，涂時連剪口一起涂。用刷子刷的缺點是：藥液容易滴到別的芽眼上去。臺灣果農(nóng)的做法是：用禾鐮或鋼鋸條，在禾鐮一尾端或鋸條的一端綁一團裹好布的海棉，海棉沾上藥，然后在要催的芽下1厘米處拉一下，在拉出一道口子的同時把藥涂到枝條的鋸口上。這些都是充分利用剪口對芽的刺激作用。
6、修剪后要立即浸破眠劑
即趁著剪口新鮮時浸破眠劑，萬不可修剪幾天后再去浸破眠劑，最好是一人修剪，一人在后面跟著浸破眠劑。如果只有一個人，在剪了1、2個小時后回頭浸好破眠劑后再繼續(xù)剪。如果是晴天剪的話，最好在下午剪和浸藥，上午只做摘葉子之類的準備工作。
7、修剪的時間
不可頭天灌水，第二天就修剪，這樣會造成剪口傷流，不好浸破眠劑。
8、留意天氣預(yù)告，防止雨水沖刷
露地V形架、籬架等枝條直立綁扎的，浸破眠劑時要留意天氣預(yù)告，如浸藥后6小時內(nèi)遇雨，大雨會把藥洗干凈。小雨會把藥液順著枝條流下，造成枝條上的芽全萌。雖然要通過抹梢保留頂端一個芽，但勢必造成冬剪時無芽可選留。
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